黃小廚特色義大利肉丸面

綜合評分 9.3

不知不覺中《向往的生活》夏秋篇已經結束，那麼今天就讓我們來介紹夏秋篇的最後一道菜——黃小廚特色肉丸義大利面！

用料

做法

1

將肉類切成小塊，剁碎。
2

加入鹽和胡椒粉進行調味。
3

加入切碎的乳酪，使肉質更粘膩。
4

加入檸檬汁，增添清爽的口感。
5

將肉餡捏成球形，放入鍋中油炸。呈金黃色時出鍋，放一旁備用。
6

將洋蔥和大蔥剁成小塊。
7

鍋內加入油，等油熱之後倒入洋蔥大蔥翻炒。
8

加入捏碎或者切成小塊的番茄。
9

加入少許番茄醬繼續翻炒。
10

加入少量鹽，蓋上鍋蓋熬制一會，關火等待一會使用。
11

將開始做好的貝殼面放入水中煮2~3分鐘。撈出放置一旁。
12

在鍋中加入事先準備好的醬料。加入大蒜。
13

依次往鍋中加入乳酪、黑胡椒和事先炸好的肉丸。
14

將做好的醬汁澆在煮好的貝殼面上。
15

最好用羅勒葉點綴。大功告成！！
16

一道完美的黃小廚特色肉丸義大利面就這樣新鮮出爐了！不知道大家學會了沒！！趕緊動手試試吧！

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黃小廚特色義大利肉丸面

面

高筋面粉,肉類,洋蔥,蔥蒜,乳酪,番茄,番茄醬,羅勒葉,胡椒粉,檸檬汁

思貝格無核西梅干,螺旋狀義大利面,紅椒,黃椒,橄欖油,粗顆粒芥末,紅酒醋,三色胡椒或者黑胡椒,鹽,歐芹,冰水

帶皮五花肉,香菇,紅皮油蔥酥,雞蛋,米飯,香葉,八角,桂皮,草果,生薑,老抽,生抽,米酒汁,冰糖,鹽

綜合評分 8.9

義大利牛肉丸 Italian Meetballs

創意菜

牛肉末 beef,蒜末 garlic,香芹碎 parsley,帕爾馬乳酪碎 parmesan,洋蔥末 onion,面包屑 bread crumbs,雞蛋 egg,番茄膏 tomato paste,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,牛至 oregano,面粉,橄欖油（其他油也可以）

綜合評分 7.6

彭小廚的清蒸鱸魚

蒸

鱸魚,姜片,料酒,蔥,小蔥,紅椒絲,蒸魚豉油,油,麻油

綜合評分 7.1

好料理

黃小廚特色義大利肉丸面

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