豬後腿肉,鹽,糖,料酒,老抽,生抽,蠔油,蜂蜜,芝麻,胡椒粉
綜合評分 8.1
蜜制豬肉脯
綜合評分 8.1
無肉不歡，沒有肉怎麼行…但總吃一樣的肉多沒意思。以前都是在超市買現成的，可是現在食品衛生真是……又害怕又想吃怎麼辦？自己做嘍！
用料
做法
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豬後腿肉，用刀細細剁，一定要剁的很碎，要不做完會很厚。
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肉里加鹽，糖，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，蠔油，沿一個方向攪拌。攪拌好放在一邊放半小時左右。
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在烤盤上鋪上錫紙，肉平鋪在上面，肉上加一層保鮮膜，然後用 面杖把肉趕成薄薄的片。
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上面撒些芝麻，家里的是黑的就用的黑的，用白的也可以。
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烤箱180度烤15分鐘取出，雙面刷上蜂蜜水，再烤15分鐘。
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成功，很好看。
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用力切成小片，用漂亮的袋子裝起來，慢慢吃……
小貼士
買的肉不要全瘦的，後腿肉最好，不要里脊。買肉絲回家再剁，一定要剁的很碎才好吃，不然片會很厚。
所在的分類
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