馬鮫魚,油,鹽,羅勒碎
綜合評分 8.2
滿滿親情味兒︰羅勒香煎馬鮫魚
綜合評分 8.2
弟弟給了一袋馬鮫魚，說是跟海邊的朋友買的，然後還給我送來，一塊就有巴掌那麼大。 以前在外面吃過直接煎法，也在超市買過，都沒這麼大，做法也是普通直接煎。 這次面對這麼大片肉質又這麼好的魚，還是想花點心思改改口味。 最近特迷羅勒和Pizza的味兒，于是靈機一動，這魚就用羅勒煎了。 果然不負所望，肉質有嚼感又鮮美，帶著羅勒的清香，以後每當這樣做這魚都能想起這滿滿的親情來。
用料
做法
-
馬鮫魚解凍後清洗干淨瀝干水；
-
不粘鍋熱油下鍋煎至一面微焦，再翻面繼續煎；
-
熟透後嘗一下，加點鹽調味，並撒上羅勒碎稍煎一會就可以起鍋了。
-
-
◆◆◆◆◆◆◆以下為成品展示◆◆◆◆◆◆◆
-
成品1
-
成品2
-
-
成品3
-
成品4
-
成品5
-
小貼士
馬鮫魚是帶點咸味的，煎前先別急著放鹽，等煎熟後嘗一下不合適再加。