菲菜,瘦肉,豆腐干
綜合評分 7.7
肉餡餅
綜合評分 8.4
肉餡餅配包谷粥、小米粥、白米粥......女兒的最愛。
用料
做法
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餡料
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餡料剁細，肉餡內加少許姜末
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肉餡內加香油（我用香油去肉的餡味，不喜香油可改用料酒），十三香、醬油、熟油，順著一個方向攪勻上勁後，放入香菇、洋蔥、胡蘿卜、適量鹽和勻。
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面粉內放入一湯匙生油，開水燙面，和成較軟的面團。
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平底鍋內放入油，燒熱，將餅胚放入，蓋上鍋蓋，小火烤至兩面焦黃。我做了好幾種餅胚，這一鍋是月牙形。
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉餡,中筋麪粉,鹽,花椒水,生抽,薑末,米酒,麻油,紫甘藍,胡蘿蔔,洋蔥,滾水,冷水
綜合評分 7.6
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綜合評分 7.8
肥瘦豬肉餡（也可用牛肉）,胡蘿卜,香菇,洋蔥,香油,熱油（我用的花生油 餡內）,面粉,生油,開水,鹽（面粉內）,醬油,十三香,鹽（餡內）
綜合評分 8.4
雞胸肉,鮮冬菇,馬蹄,甜玉米粒,高湯,雞蛋,洋蔥半個,小香蔥兩根,鹽,味極鮮醬油,姜粉,花椒粉,十三香粉適量,食用油和芝麻香油適量
綜合評分 8.3
豬肉,槐花,料酒,鹽,十三香,蔥,姜,蒜,麪粉,油
綜合評分 7.2
普通麪粉,溫水,西葫蘆,豬肉餡兒,老抽,花椒麪,熟油（加熱並晾涼的食用油）,香油,雞精,鹽,薑末（或姜粉）,大蔥
綜合評分 8.4
普通麪粉,溫水,西葫蘆,豬肉餡兒,老抽,花椒麪,熟油（加熱並晾涼的食用油）,香油,雞精,鹽,薑末（或姜粉）,大蔥
綜合評分 8.6
豬肉,槐花,料酒,鹽,十三香,蔥,姜,蒜,麪粉,油
綜合評分 8.3
五花肉,梅菜,白菜乾,麪粉,香菇,海米,紅薯粉條,蔥,姜,蒜,鹽,生抽,芝麻油,五香粉,花椒粉
綜合評分 9.4