豬肉餡,中筋麪粉,鹽,花椒水,生抽,薑末,米酒,麻油,紫甘藍,胡蘿蔔,洋蔥,滾水,冷水
綜合評分 7.6
將摘好的新鮮槐花入熱水中煮一會,去除生性。
這是已經煮好的顏色。
把槐花的水份擠出來,放一旁備用。
將擠出水的槐花放入肉餡中進行攪拌。
將蔥,姜,蒜沫混入剛纔攪拌的餡裡,放油,十三香,料酒再進行攪拌。
用水和麪,將其揉成麪糰。
分成一個個小麪糰球,把它按壓成擀成麪餅。
用包包子的方法把餡包進面裡,然後將其擀成餅狀。
平底鍋中放油,將剛纔擀的餡餅煎至正反面金黃,裏面的餡熟了為止。
吃上自己的勞動成果,真的非常開心。
煎餡餅的時候前後翻炒,按壓