鮮紫菜,豬肉,韭菜,洋蔥,花生油,料酒,鹽,普通醬油,香油,糖
綜合評分 10.0
紫菜水餃
綜合評分 10.0
紫菜的營養價值 1.營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途; 2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品; 3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量; 4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
用料
做法
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鮮紫菜用清水撈洗以免有沙
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將豬肉洋蔥剁細，紫菜切碎，加鹽、料酒、普通醬油攪勻
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加入切碎的韭菜，先用少許花生油和香油把韭菜拌一下防止水份流失，再和其它餡粉拌勻。因為紫菜本身很鮮所以無需放其它含味精的調味品。
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包的時候餃子皮可稍大些，應量壓實些再合口，這樣包出的餃子餡大口感好
小貼士
紫菜清洗後一定要擠干水份再入餡，要不然就杯具了 紫菜比較蓬松所以包的時候盡量壓實，這樣吃起來比較有內容。
所在的分類
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