好料理

酸奶溶豆

綜合評分 8.7
家有兩個寶寶的我 怎麼能錯過酸奶溶豆

用料

做法

  • 酸奶瀝干水份和奶粉混合在一起攪拌均勻

  • 蛋白滴兩滴白醋用打蛋器低速打成硬性發泡（用攪拌器提起頭部有很短的小三角溝溝）打發的過程中加入糖和玉米澱粉 就是做戚風蛋糕的那種程度。記得要用低速哦 。

  • 打好的蛋白霜用切拌的手法快速和酸奶混合在一起

  • 混合好的糊糊裝入裱花袋 烤盤鋪上油紙 整齊排列擠成小花花樣子 注意要留點空隙  上述分量剛好擠一烤盤

  • 提前100度預熱烤箱  中層上下火100度100分鐘。（我用的長帝烤箱 我家烤箱溫度有點低所以100分鐘） 烤好的溶豆室溫涼後 要馬上密封儲存哦 寶寶一口一個 吃的香香

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