1、粉絲在溫水中泡二十分鐘左右;2、熱鍋冷油,放入蒜末爆香後加入臘腸翻炒;3、加入豆瓣醬➕自制辣椒醬翻炒均勻後加入水少許;4、待水煮開後放入泡好的粉絲;5、加入雞粉➕一小勺白糖;6、攪拌均勻收汁出鍋即可;7、最後撒上蔥花裝盤上桌
整個步驟因為豆瓣醬和臘腸自帶咸味,不用放鹽哦
撒上蔥花,萬綠紅中帶點綠