蔥姜蒜切丁,青椒切丁,備用
土豆切成塊,雞肉切成丁
鍋中倒入適量的油,燒至七成熱,將切好的蔥姜蒜和青椒倒入鍋中翻炒
將雞丁倒入鍋中,翻炒,直至雞丁呈金黃色,倒入土豆翻炒,倒入適量的鹽,老抽,生抽
鍋中倒入水,蓋上鍋蓋,直至鍋中即將收汁即可出鍋。