黃花魚,生抽、老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,啤酒,幹辣椒,澱粉,醋
綜合評分 8.0
紅燒黃花魚
綜合評分 8.7
大連姨媽的拿手絕活，那叫一個鮮美∼開啟了我們的島國冰鮮海魚食譜。
用料
做法
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蔥姜蒜，花椒，辣椒
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兩條黃花魚
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蔥姜蒜，辣椒花椒下油鍋爆香（小火慢慢來，不蹦油），炒香後，倒入蜜汁（2湯匙生抽，半湯勺老抽，一湯勺白醋，一湯勺料酒，半小勺鹽，一小勺糖）開中火
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拎著魚尾巴在炒香的醬料里正反面沾上汁兒∼略燒30秒入個味
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加滿開水，（淹）沒過魚，大火燒開水，改小火炖30分鐘
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大火收汁∼裝盤，撒上香菜
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小貼士
湯勺∼15ml 小勺∼5ml
所在的分類
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