三文魚腩,海鹽,檸檬,朗姆酒,黑胡椒,大白菜葉,黃油,青菜沙拉
綜合評分 7.9
鐵鍋煎三文魚
綜合評分 7.6
用料
做法
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三文魚加適量鹽，用手涂于魚肉兩面，放在一片大白菜葉上，再放一些芝士粒、黑胡椒、朗姆酒，輕微將配料涂抹均勻後，腌制20分鐘左右。
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鐵鍋放少許壓榨花生油燒熱，大白菜葉連魚一起放在鍋底（白菜葉會出水），加蓋，大火4分鐘後,改文火8分鐘，整個燒制過程中不要揭蓋子
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出鍋後，大白菜葉已經呈漿糊狀，用西式的大白盤裝盤，旁邊撒上五顏六色的碎青菜沙拉、甜椒丁。鮮檸檬切開，擠出檸檬汁，淋在三文魚和蔬菜上。
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小貼士
所在的分類
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三文魚腩,海鹽,檸檬,朗姆酒,黑胡椒,大白菜葉,黃油,青菜沙拉
綜合評分 8.4
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