三文魚腩,海鹽,檸檬,朗姆酒,黑胡椒,大白菜葉,黃油,青菜沙拉
綜合評分 7.9
選新鮮的三文魚魚腩,洗淨,魚鱗不用清除。
抹鹽腌制,將海鹽均勻涂抹在三文魚腩上。
倒少許朗姆酒在魚腩上。
均勻撒上現磨黑胡椒,室溫下腌制20分鐘。
鐵鍋燒熱,放入適量黃油,選一片大白菜葉洗淨控干放入鍋中,將三文魚放置其上。蓋上蓋子,大火煎4分鐘,再換小火8分鐘。
最後將三文魚與大白菜一起裝盤,撒上青菜沙拉,淋上新鮮檸檬汁即可。