肥牛,金針菇,小米椒,黃燈籠辣椒醬,白醋,蒜,濃湯寶,小青椒,姜,土豆粉
綜合評分 7.4
酸湯肥牛（懶人版）
綜合評分 7.4
之前在很多店里吃過，新白鹿，外婆家都有，覺得很下飯，就自己琢磨，借鑒了其他親的菜譜，結合自己口味做的，這是懶人版的！
用料
做法
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鍋里加水，倒入少許油，將金針菇燙熟後取出備用。肥牛用水稍微抄下，去掉浮沫。土豆粉取出，開水浸泡。 小米椒和小青椒切成丁待用。
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鍋里加入油，放姜蒜爆炒，加入黃燈籠辣醬（可以提色，其他辣椒醬沒那麼好看，黃燈籠的都可以）炒一下，倒入水，加入濃湯寶（自己熬的高湯最好，但我懶得熬，直接濃湯寶，一寶在手，調料全省，）
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開了後，加入土豆粉（用漏勺去掉浮沫和姜蒜），快起鍋時加肥牛，再加白醋，關火，把湯粉倒入金針菇的湯碗里，撒切成丁的小米椒和小青椒，如果要賣相好看，可以最後鍋里煎點熱油倒入湯碗表面，我是自己吃，就沒放熱油。 大功告成！(∩_∩) 酸酸辣辣，最適合天冷的時候喝一口，既可以當菜也可以做單身狗的主食。 上面是一人份的。
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小貼士
辣椒醬用黃燈籠的，這決定了湯的顏色好不好看，肥牛和土豆粉都需要開水抄，這樣湯不會黏糊糊的不清爽
所在的分類
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