鱸魚,蔥,鹽,姜,料酒,豆腐,芹菜葉
綜合評分 7.3
家常鱸魚湯
綜合評分 7.3
上次做清蒸鱸魚剩下的頭和尾巴正好拿來做湯∼
用料
做法
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把魚收拾干淨。（由于我這次用的是上次剩下的魚頭和魚尾這一步跳過^0^）
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魚身上切幾道刀口，抹鹽腌制半小時。同時準備蔥姜絲，豆腐片和芹菜葉等配料
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熱鍋放油，把魚放進去開始煎魚，雙面煎到微黃即可放入蔥姜絲。然後加水沒過魚身，大火煮七八分鐘。
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七八分鐘後，湯色變白，此時可加入豆腐片。我還加了一些剁椒，不喜歡辣味的可以不加
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再煮幾分鐘後，放入芹菜或其他青菜，撒蔥。蓋鍋蓋煮30秒左右即可出鍋
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完成∼∼
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小貼士
所在的分類
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