肋排,蔥姜蒜,辣椒面,孜然粒兒,蠔油,黃豆醬,老抽,料酒,鹽,雞粉,黑胡椒粉,麻油,蜂蜜,椒鹽,芝麻
綜合評分 9.6
醬烤小肋排
綜合評分 8.2
新鮮小肋骨排，帶些脆骨會更加，切小塊，易熟、也得吃。
用料
做法
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蔥薑蒜切碎
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排骨洗淨瀝乾水分，切小塊，投入蔥薑蒜沫
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加入黃豆醬，蠔油，料酒，老抽，用手抓勻
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按個人口味加入鹽、雞粉。（此步可省略，我個人比較重口味）
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按個人口味加入孜然粒兒，辣椒麪、黑胡椒粉抓勻（此步可省略，我個人比較重口味）
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抓勻後滴入麻油再抓勻，這個順序是油包水的原理，可以更好的包裹住味道，更加入味。蓋保鮮膜或放入樂扣飯盒裏入冰箱冷藏2、3小時
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幾小時後，烤箱220度預熱。烤盤鋪錫紙，碼放好排骨，撒椒鹽和黑胡椒粉，再蓋一層錫紙，包好。中層50分鐘。
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取出撕開上層錫紙，刷蜂蜜，撒些芝麻，繼續烤5〜10分鐘收一下湯汁，即可出爐食用
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裝盤撒些裝飾。
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.6
雞肝,洋蔥,紅辣椒,大蒜,老抽，生抽,冰糖，黑白胡椒，蜂蜜，八角
綜合評分 8.8
雞肝,洋蔥,紅辣椒,大蒜,老抽，生抽,冰糖，黑白胡椒，蜂蜜，八角
綜合評分 8.4
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綜合評分 10.0
小肋排,香菇,蔥,冰糖,醬油,醋,食用油,清水
綜合評分 8.5
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綜合評分 8.3
主料,輔料,自選配料,龍萊烤具,龍萊燒烤爐,燒烤方法
綜合評分 9.9