消化餅乾,黃油,奶油乳酪,酸奶油,酸奶,蛋黃,細砂糖,牛奶,吉利丁片,檸檬汁,鮮奶油,桃子,細砂糖,水,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 7.3
蜜桃凍芝士蛋糕
綜合評分 7.2
凍芝士蛋糕是我的最愛，可以變換不同的花樣，這次是蜜桃凍芝士，香香甜甜，無比好滋味。
用料
做法
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將消化餅乾放入保鮮袋中用擀麪杖碾碎，黃油用微波爐小火加熱融化後倒入碾碎的消化餅乾中攪拌均勻，然後放入蛋糕模中壓實，放入冰箱冷藏備用
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將奶油芝士放在室溫軟化，吉利丁片冷水泡軟
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將軟化的奶油芝士加入細砂糖打發變微白光滑
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依次加入蛋黃、酸奶油攪拌均勻
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然後加入酸奶和檸檬汁，每次加入都要攪拌均勻
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將100毫升牛奶放入微波爐容器中微波爐加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌融化，倒入步驟3的乳酪糊中攪拌均勻
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打發鮮奶油至六分（打蛋器拎起奶油緩緩流下），分三次加入步驟5中，攪拌均勻
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將混合好的材料倒入鋪好餅底的模具中，用力震幾次，消氣泡，然後放入冰箱，冷藏4個小時以上成形即可
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將150毫升水和35毫升細砂糖混合後放入微波爐容器中微波爐加熱，使細砂糖融化，加入30毫升檸檬汁及泡軟的5克吉利丁片，攪拌融化
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將桃子切成片，放入步驟9的糖水中浸泡
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將凝固成型的步驟7蛋糕取出，在上面整齊排列切好的桃片，最後澆上檸檬糖水。放入冰箱冷藏2小時凝固成型即可
小貼士
1. 脫模的時候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風機吹一下，方面脫模 2. 原料中的酸奶油如果不好買，可以用原味酸奶代替，不過口感會差一點。一般在BHG或者賣國外食品的超市、網路購物平臺都能買到。 3. 此為6寸方形蛋糕的量
所在的分類
相關食譜
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,酸奶油,酸奶,蛋黃,細砂糖,牛奶,吉利丁片,檸檬汁,鮮奶油,桃子,細砂糖,水,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 7.2
抹茶粉,牛奶（抹茶醬）,白巧克力豆,奶油乳酪,細砂糖,原味酸奶（希臘型）,淡奶油,牛奶（吉利丁片）,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 7.9
奶油乳酪（Cream Cheese）,奶油,牛奶,糖粉,朗姆酒,濃縮檸檬汁,酒漬櫻桃,消化餅乾,黃油,吉利丁片
綜合評分 7.9
餅干底︰,奶油餅干或去芯奧利奧,黃油,芝士蛋糕液︰,奶油奶酪,酸奶（非調和乳飲料）,牛奶,吉利丁片,白糖,檸檬汁,禁食色素，調色選擇︰,抹茶粉,吉士粉（姜黃色更深）,紅曲粉
綜合評分 7.3
蛋糕底部分：,無鹽黃油,消化餅乾,芝士部分：,酸奶,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 9.5
芒果,奶油乳酪,淡奶油,奧利奧餅乾（去夾心）,牛奶餅乾,無鹽黃油,糖,吉利丁片,8寸活底蛋糕模具
綜合評分 9.8
芒果,奶油乳酪,淡奶油,奧利奧餅乾（去夾心）,牛奶餅乾,無鹽黃油,糖,吉利丁片,8寸活底蛋糕模具
綜合評分 9.1
消化餅乾（餅底）,黃油（餅底）,奶油乳酪,奶油,砂糖,百香果,吉利丁片
綜合評分 8.3
新鮮芒果,奶油乳酪,黃油,奧利奧餅乾,淡奶油,芒果汁,吉利丁片
綜合評分 9.9