新鮮刀削麪,肉絲,魚泉榨菜,綠豆芽,小蔥,生抽,老抽,雞精,鹽
綜合評分 8.2
榨菜肉絲炒刀削麪
綜合評分 7.2
小時候很愛在住的那條街邊麪館吃這個炒麪 雖然街道早就改造了麪館也沒有了 但是那個味道卻一直記得 這道炒麪用料做法都很簡單 是非常快手的懶人料理
用料
做法
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刀削麪煮到7成熟，過涼水備用。 肉絲加少許澱粉和一點點料酒醃製，小蔥切段。
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炒鍋熱油，油不能放太少，放入肉絲中火快速翻炒，滴一點老抽上色，加入榨菜，炒出微微的香味。
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改大火，加入煮好的刀削麪快速翻炒一會兒，按各人口味加入少許生抽、老抽（我口味比較重還加了鹽）。
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離起鍋一分鐘前加入蔥段、綠豆芽、雞精翻炒均勻。關火裝盤，開吃。
小貼士
請儘量用刀削麪。榨菜一定不能多放，會很鹹。
所在的分類
相關食譜
新鮮刀削麪,肉絲,魚泉榨菜,綠豆芽,小蔥,生抽,老抽,雞精,鹽
綜合評分 7.2
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綜合評分 7.9
雪菜,肉絲,幹辣椒,蔥花、薑絲、蒜片,老抽,麻油,植物油,隔夜米飯
綜合評分 8.5
雪菜,肉絲,幹辣椒,蔥花、薑絲、蒜片,老抽,麻油,植物油,隔夜米飯
綜合評分 8.7
麪條原料：,麪粉300克，清水90克，植物油3克，鹽2克。,炒麪原料：
綜合評分 9.8
麪條原料：,麪粉300克，清水90克，植物油3克，鹽2克。,炒麪原料：
綜合評分 8.0
肉絲,青菜,麪條
綜合評分 9.7
烏冬面,肉絲,紅蘿蔔絲,大白菜絲,蔥絲,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油,料酒,香油
綜合評分 7.5
雪菜,肉絲,隔夜米飯
綜合評分 8.2