好料理

榨菜蠶豆

綜合評分 8.5
市場上有賣剝好的蠶豆，綠瑩瑩的很可愛，水焯過後更綠~像寶石 不知道用什麼菜來配~正好有下粥剩的榨菜，爲了顏色好看加了點紅彩椒，還真是挺開胃的~

用料

做法

  • 蠶豆先開水焯2分鐘，挺嫩的，兩分鐘就足夠（如果沒剝好的，記得要先去外面硬皮

  • 鍋裡下一點點油，下紅彩椒碎和榨菜炒香，然後下蠶豆翻炒

  • 最後加鹽和糖調味即可，因為榨菜鹹鮮，所以要少加鹽啊~

小貼士

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