做法

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  把橘子洗淨滴乾水。

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  去皮。（用橘子肉100克）

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  用破壁機打成汁。（或料理機）

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  過濾盆中（取橘子汁75克），加入酵母粉、細砂糖、鹽、雞蛋液混合攪拌化開。

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  倒入麪粉、奶粉。

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  混合拌勻，揉成麪糰光滑，揉至麪糰完全擴充套件階段。

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  取一塊麪團能夠拉開大片堅韌的薄膜。

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  收圓入盆覆蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。

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  用食指插入麪糰凹洞不反彈或反彈很緩。

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  取出麪糰按壓排氣，分成10等份劑子，（約36克一個）搓圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

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  烤盤倒入玉米油、蜂蜜，刷勻。

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  撒上白芝麻、細砂糖，備用。

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  取出一個麪糰按壓排氣，搓成長條。

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  用擀麪杖擀成長圓形麪餅。

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  從一端捲起來。

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  收口捏緊。

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  用刀從中間切開。

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  把做好的小麪糰放入烤盤裏擺放好。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

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  發好麪糰表面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，烤箱預熱180度烤15分鐘。

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  香、底面脆、甜甜蜜蜜的小麪包完成。