高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,蛋液,水,白芝麻,細砂糖,低筋麪粉,玉米油,蜂蜜,水,白芝麻
綜合評分 8.8
蜂蜜脆底小麪包
綜合評分 8.5
記得在這個大都市曾經風靡一時，排好長的隊才能買到一排小麪包，那味道回味無窮
用料
做法
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全部材料除了黃油以外，按先放液體，再放粉類，最後放酵母的順序，放入麪包機攪拌15分鐘
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攪拌15分鐘後，加入黃油，繼續啟動揉麪功能，一樣15分鐘，揉麪完成後，能拉出厚膜，就可以了
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將揉好的麪糰放進保鮮袋，紮緊封口，放烤箱，調到發酵功能，啟動大概一小時，麪糰發酵到2.5倍大，也可室溫發酵
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發酵好的麪糰分割成8等份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
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將鬆弛好的麪糰擀成長舌狀，從下往上捲成圓柱形，再次擀開，捲成圓柱形，共兩次
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底部材料全部混合，放在碗裡備用，將圓柱形麪糰一分為二，切面朝下，沾清水，再放在進裝有底部材料的碗裡，讓切面沾滿底部材料
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把圓柱形麪糰切面朝下，整齊放入烤盤，烤箱放一碗溫水，讓麪糰繼續發酵2倍大
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往烤盤倒入調和油或者花生油，油多，麪包底部比較脆
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烤箱180度預熱5分鐘，麪包表面刷上一層蛋液，灑點白芝麻在麪包表面，放烤箱中部，上下火烤18分鐘即可
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麪包出爐後，表面刷上蜂蜜水
小貼士
所在的分類
相關食譜
一、主材料,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,高筋麪粉,酵母,二、脆底材料：,白芝麻,白糖,低筋麪粉,玉米油,三、刷面材料：,蜂蜜,涼開水,白芝麻（撒面）
綜合評分 8.1
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,鹽,全雞蛋,細砂糖,奶粉,橘子汁,白芝麻,細砂糖,蜂蜜,玉米油,白芝麻,蜂蜜+水,方模具6英寸
綜合評分 8.5
牛奶,白糖,雞蛋液,鹽,高筋麪粉,酵母,無鹽黃油,白糖,低筋麪粉,白芝麻,涼開水,蛋黃液,出爐刷液（蜂蜜，涼開水）
綜合評分 8.5
高筋麪粉 400,雞蛋 2 個,牛奶 160 克,泡打粉 2克 不放也行,鹽 2 克,酵母粉 4 克,白芝麻 20 克,色拉油 3勺,細砂糖 100克,低粉 10克,蜂蜜 2勺
綜合評分 8.6
麪粉,玉米油,雞蛋一個,牛奶,糖,鹽,孝母,刷面，蜂蜜,刷面，水,餡
綜合評分 8.9
麪糰材料：,高筋麪粉（麪包粉）,牛奶（常溫）,全蛋液,淡奶油,糖,鹽,無鹽黃油,酵母（麪包專用）,內餡材料：,自制肉鬆,沙拉醬,表面醬料：,無鹽黃油,糖粉,全蛋液,低筋麪粉(蛋糕粉),香蔥碎、海苔碎,白芝麻
綜合評分 8.2
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋,臘腸,酵母,蔥花（蔥末）,番茄醬+沙拉醬
綜合評分 9.5
高筋麪粉,細砂糖,三花全脂淡奶,雞蛋（全蛋液）,乾酵母,鹽,黃油
綜合評分 8.7
麪包粉,奶,蛋液,鹽,糖,黃油,酵母,花生,糖,鹽
綜合評分 8.5