西蘭花,橄欖菜,蒜頭,枸杞,蠔油,油,鹽
綜合評分 7.3
西蘭花掰成小朵,丟進鹽水裏泡一泡。
鮮木耳洗淨。
蒜拍/擠/剁成蒜蓉。
水開後分別焯熟西蘭花和木耳,撈出控幹。
熱油,爆香蒜蓉。
下西蘭花和木耳,翻翻翻翻翻。
盛粗來,淋蒸魚豉油。
吃。
焯西蘭花的時間視個人口味1-3分鐘不等。不過時間太長的話西蘭花顏色就不漂釀了~ 木耳隨便焯一焯就可以了沒吃過火鍋嘛! 蒜蓉一定要多多多,爆得焦一點點也沒關係。只是一點點啊喂! 不要放鹽,不要放鹽,不要放鹽。重要的事情說三次。 西蘭花本身的味道就很棒,隨便淋點味道就可以了。