好料理

黑木耳炒西蘭花

綜合評分 9.0

西蘭花富含維C，有防癌抗癌之功效。黑木耳富含營養，兩者搭配營養健康．第一次寫菜譜，望各位美食愛好者多多指教，也非常感謝下廚房讓我學到很多，讓生活變得更加美好……

用料

做法

1

提前泡發黑木耳，鍋內放入水燒開，加入少許鹽，滴幾點油，是為了讓西蘭花顏色更漂亮翠綠。
2

在開水鍋里放入木耳再放西蘭花煮至七八分熟，撈出瀝干水．
3

在鍋里倒適量的油，放入蒜未，紅剁椒，再放入木耳西蘭花炒片刻，加鹽、胡椒粉、雞精，再放入適量水澱粉起鍋即可．
4

做起來很簡單，而且營養健康．

小貼士

木耳西蘭花焯水按個人喜好選擇時間長短，軟硬程度口感會有所不同，紅剁椒本身是咸的，鹽少放．

所在的分類

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