好料理

酸蘿蔔老鴨湯

綜合評分 8.9
酸蘿蔔老鴨湯是夏季最好的解暑又營養的湯，口感微酸，用的是老罈子的酸蘿蔔，有一年的老酸蘿蔔。是自己家裏的酸罈子的，所以不會有神馬問題。

用料

做法

  • 酸蘿蔔老鴨湯的做法 步骤1

    老鴨子用加酒和姜的開水汆過撈出

  • 酸蘿蔔老鴨湯的做法 步骤2

    開水加八角花椒等倒入老鴨子溫火熬一個小時

  • 酸蘿蔔老鴨湯的做法 步骤3

    酸蘿蔔切大塊

  • 酸蘿蔔老鴨湯的做法 步骤4

    加入鴨湯鍋裡再熬半小時

  • 加入小蔥起鍋調味即可

小貼士

沒買蔥，看相是不夠好。

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