海白蝦,蒜蓉,白葡萄酒,胡椒粒,鹽,香蔥末,辣椒圈
綜合評分 9.7
冰鮮海蝦自然解凍,剪去蝦搶和蝦鬚
用剪刀沿蝦的脊背處剪開至蝦尾,用牙籤剔除蝦腸
用刀把蝦肉縱向切開,但不要全部切斷,然後展開,再橫向拍一下蝦肉
用鹽和料酒塗抹蝦肉,醃製10分鐘
把蔥薑蒜剁成茸拌在一起,新增一勺橄欖油攪拌均勻
將蝦平展鋪在烤盤內的錫紙上,將拌好的蔥薑末均勻攤平在蝦背上
烤箱中層,200度上下火,烤約15分鐘即可