金針菇,小米辣,蔥,生抽,白糖,鹽,食用油
綜合評分 9.9
蔥洗淨切成蔥花,小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈(不能吃辣可以用青椒)
金針菇洗淨切去根部洗淨,鍋中水燒開熄火,入金針菇焯水一分鐘,撈出瀝乾水份
碗裡倒入兩勺生抽醬油,加一點白糖調勻,將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中,撒上蔥花
入油少量,升高至冒煙,關火,加入辣椒晃動五秒鐘,
迅速澆在金針菇上,激發出蔥花的香味,吃時拌勻即可
以後會慢慢多做素菜,簡單好看也好吃,吃素可以讓精神更加清爽, 每週多吃點素心情不知怎的都會好些~