做法

• 老豆腐放在冰箱冷藏，數天也沒關係。水分自然揮去後切長塊，擺放在烤盤。

• 市面上買的甜麪醬回來加麻油和白糖調口味。

• 黑胡椒撒在豆腐塊一面，翻面，塗上調好的甜麪醬。175度10分鐘即可。