松仁,椰蓉,低筋粉,黃油,糖粉,雞蛋
綜合評分 9.2
1.黃油室溫軟化後(天冷可以用電吹風加溫),加入糖粉,攪拌均勻。 2.分次加入雞蛋液,攪拌均勻。 3.倒入松仁和椰蓉,攪拌均勻。 4.倒入過篩低筋粉,攪拌均勻,放入模具整形,並放入冰箱冷凍至硬。
5.凍硬的麪糰用刀切成厚約0.7CM的片。切好後放入烤盤,
6.烤箱170預熱,烤盤放進預熱好的烤箱18分鐘左右即可。(根據各人的烤箱溫度調節時間)
成品
這款餅乾黃油不要打發,不要過度攪拌,拌勻即可。