好料理

綠蘆筍蒸臘肉

綜合評分 8.2
適合又想吃肉又怕XX徒傷悲的肥師奶，比如我o(╯□╰)o… 臘肉我是隔水蒸的，等於去了一遍油~ 我用的臘肉是@酒狐手工米酒 的熏製臘肉，即使泡水蒸熟，香味仍然十分濃郁~ 再放在蘆筍上蒸一遍，綠蘆筍的味道和臘肉的味道融合在一起~~ 清爽有肉香噴噴~~最美好了~~~

用料

做法

  • 綠蘆筍蒸臘肉的做法 步骤1

    酒狐的臘肉，我覺得偏鹹，我泡在水裏隔水蒸的，大火蒸熟大概15~20分鐘就可以了。這樣也可以刮刮油解膩~~

  • 綠蘆筍蒸臘肉的做法 步骤2

    切成薄片。

  • 綠蘆筍蒸臘肉的做法 步骤3

    在盤子裡墊上洗乾淨的綠蘆筍。

  • 綠蘆筍蒸臘肉的做法 步骤4

    用切片的臘肉把綠蘆筍蓋起來~

  • 綠蘆筍蒸臘肉的做法 步骤5

    上鍋大火蒸5~10分鐘，出鍋撒上蔥花即可，也可以淋點香油~不過我沒淋~~

小貼士

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