寶寶南瓜老母雞穀物羹

綜合評分 7.4
姥姥回了趟老家~左手一隻雞,右手一隻鴨,帶回來很多自家小院耕種的蔬果和一隻鄉間放養的老母雞,不能放過這麼誘人的原生態的食材!於是臨時起意做了這道菜~能讓寶寶嘗一嘗家鄉味道,是一件很美的事。

用料

做法

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤1

    將食材清洗乾淨~雞整隻放入燉鍋/電飯煲/高壓鍋。加入一些薑片燉煮備用。

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤2

    南瓜去皮切塊,胡蘿蔔切小丁。

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤3

    將蒸熟的玉米粒剝下來備用~

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤4

    加入蒸鍋隔水蒸熟。大米淘洗乾淨和燕麥一起放入小砂鍋加水關蓋燜煮至開鍋(是的,一定會噗的)及時轉中小火燜煮。約20分鐘轉小火。需要時不時攪拌以免糊底。

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤5

    雞高湯我是使用的電飯煲的煲湯模式約30分鐘。下氣後,蒸鍋和砂鍋都基本差不多到時間了。

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤6

    取出高湯250cc左右加入砂鍋攪拌至半滑落的狀態~悶五分鐘至冒小泡泡(切記小火,攪拌以免糊底)

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤7

    加入蒸熟的玉米粒,攪拌

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤8

    加入蒸熟的南瓜和胡蘿蔔碎

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤9

    將蔬菜攪拌均勻,關蓋小火燜煮。今天的性狀偏軟糯細滑。

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤10

    取出雞腿肉,碾成末狀

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤11

    加入羹內繼續攪拌均勻,至前部散開。

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤12

    香到不行啊。來自家鄉的美味食材,就可以端上桌給小主享用啦!

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤13

    香滑細膩。營養美味~

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤14

    寶寶非常愛吃

  • 寶寶南瓜老母雞穀物羹的做法 步骤15

    暖暖的美味。

小貼士

老家離我現居地這裏三小時的高鐵車程~食材到家都非常新鮮~

所在的分類

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寶寶南瓜老母雞穀物羹
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布丁
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