雞小胸,蘑菇,雞蛋,面粉,鹽
綜合評分 7.9
蘑菇切碎。可以是香菇也可以花菇。盡量碎一點。
雞小胸去掉白筋剁成泥
鍋內放少許油,將蘑菇碎炒熟
蘑菇在炒的過程中可以加一點點寶寶鹽,炒好以後稍放涼。
剁好的雞肉泥里加雞蛋攪勻
加入炒熟的蘑菇碎攪勻
加面粉適量
再加核桃油兩小勺攪拌勻
攪拌均勻的混合物倒入鍋中,用鏟子抹平。
蓋上鍋蓋小火燜幾分鐘
翻面以後還是蓋鍋蓋小火燜幾分鐘
可以在鍋里用鏟子直接切成塊
盛出,涼一涼給寶寶吃。
面粉的多少決定口感,按自己的需要加,不加面粉也可以,但油最好還是加一點兒。