雞大腿,大蔥,味啉,蜂蜜,生抽,清酒,木魚花,生薑（也可以用大蔥段、大蒜頭）,菠蘿（也可以用菠蘿皮，可以省略）
綜合評分 9.6
咖哩烤雞肉串
綜合評分 9.0
昨天晚上看孤獨的美食家，看到了來自印度的咖哩烤蔬菜，今天正好冰箱有雞肉和蔬菜，就胡搞瞎搞一下。而且蔬菜和肉都可以任意替換，算是清理冰箱的一道簡易菜餚吧
用料
做法
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雞肉切大塊，用一多半的咖哩醬和少許鹽醃製
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蔬菜切大塊，爲了穿串方便，儘量不要太小塊
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平底鍋放少許油，煎炒一下土豆塊，要勤翻土豆，不要粘鍋，可以練習顛勺，哈哈
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最後可以把除了洋蔥以外的蔬菜都翻炒一下，不要過火，出湯就不好了。
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然後就是蔬菜、肉的順序串好。我沒有竹籤，呃。。。用的筷子，嘿嘿
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烤箱180度預熱，臨放入烤箱前，把剩下的咖哩醬兌少量水，加切碎的香茅，用刷子刷在雞肉蔬菜串上。香茅這個材料沒有也可以省略。烤箱中層放烤架，把雞肉串放在烤架上，下面放一個托盤，接住滴落下來的湯汁。烤制5分鐘，把烤串反轉一下，再烤10分鐘。
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取出裝盤，配合鹽、胡椒碎一起上桌。
小貼士
這裏的雞肉和蔬菜都可以任意替換，新增水果也是可以的。但建議洋蔥還是選紫洋蔥較好，口感比較甜不會有太沖的辣味
所在的分類
相關食譜
雞胸肉,黃燈籠椒,紫洋蔥,土豆,青尖椒,咖哩醬,香茅,鹽,胡椒碎
綜合評分 9.0
醬油 soy sauce,水 water,味淋 mirin,紅糖 brown sugar,白糖 sugar,蒜蓉 smashed garlic,生薑末 ground ginger,澱粉 cornstarch,水 water,醬油 soy sauce,味淋 mirin,蜂蜜 honey,照燒醬 teriyaki sauce,竹籤 skewer,雞胸肉 chicken breast,日式大蔥 tokyo long onion,芝麻 sesame seeds,小紅蘿蔔 radish,胡蘿蔔 carrot,雪豆 snow pea
綜合評分 7.1
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綜合評分 7.1
去骨雞腿,咖喱粉,黑胡椒,鹽,Lingham’s Thai Chili Sauce,花生醬
綜合評分 8.2
主料,輔料,龍萊烤具,龍萊燒烤爐,燒烤方法
綜合評分 9.8
雞胸肉,蛋清,食用油,竹籤,豉油雞汁,糖,鹽,花椒粉,孜然粉,洋蔥碎,蜂蜜,海鮮醬
綜合評分 9.2
雞肉,料酒,炸雞粉,鹽,油,醬油,孜然,辣椒粉
綜合評分 9.9
雞肉,圓蔥,大蒜,姜,細砂糖,澱粉,生抽
綜合評分 9.1
雞肉,料酒,炸雞粉,鹽,油,醬油,孜然,辣椒粉
綜合評分 7.9