排骨,鮮橙（也可以用橙汁代替）,白蘭地酒,鹽,糖,檸檬,橙子皮,醬油
綜合評分 8.5
橙香小排
綜合評分 8.5
六一兒童節，給饞嘴孩子最愛吃的肉肉菜
用料
做法
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先將排骨洗淨去掉血水然後剁小塊
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新鮮橙子用榨汁機榨汁
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排骨涼水下鍋，開鍋後煮大約四、五分鐘，邊煮邊撇去浮沫
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撈出排骨用熱水將排骨沖洗乾淨鍋內放入榨好的橙汁，加入少許橙皮及一大碗開水煮開
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倒入排骨改小火燉45分鐘
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倒入用鹽、糖、醬油和檸檬汁白蘭地調成的料汁
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改小火慢慢咕嘟橙汁裹在排骨上，排骨燉的骨酥肉爛。撒入新鮮橙皮切得細絲體味排骨入口既化，而且有濃郁的橙香！小孩子很喜歡吃
小貼士
做這道菜的幾個關鍵問題 排骨一定要新鮮夠嫩，選擇上等的小嫩排， 燉到排骨的肉軟爛湯汁完全包裹在排骨上為最佳 如果覺得榨汁麻煩可以用橙汁
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,水,白砂糖,鹽,橙子泥,酵母,黃油,小麥胚芽,亞麻籽
綜合評分 7.3
低筋面粉,雞蛋,橙子,蜂蜜,黃油,淡奶油,砂糖,泡打粉,朗姆酒,鹽
綜合評分 7.9
豬小排,姜蒜未,蒜苗,小蔥,小米椒,料酒,生抽
綜合評分 8.6
小排,大蒜,小紅辣椒,蔥,姜,油,醬油,澱粉,熱水,鹽,糖
綜合評分 9.7
淡奶油,雞蛋,美枚低筋面粉,白砂糖,白砂糖(或糖霜),鮮榨橙汁,橙屑
綜合評分 9.0
中種面團,高筋面粉,干酵母,牛奶,蛋白（2個）,主面團,高筋粉或全麥粉,干酵母,糖,藻糖,牛奶,鹽,黃油
綜合評分 9.2
雞蛋,蛋黃糊︰油,橙汁,面粉,糖,蛋白糊︰ 糖
綜合評分 9.3
豬小排,料 酒,醬 油,冰 糖,白 醋,話 梅,食用油,大料
綜合評分 8.4
小排,蒜頭,洋蔥,糖漿,伍斯特粉,香醋,醬油,鹽,青檸汁,牛至葉，迷迭香,小青桔汁（可不放，我是做試驗）
綜合評分 8.5