糯米粉,水,蔥頭,花生,糖
綜合評分 8.3
閩南七夕炒糖粿（糖炒年糕）
綜合評分 7.2
閩南泉州一帶七夕這一天媽媽會做給孩子及家人吃的「糖粿」
用料
做法
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糯米粉加適量溫水揉到不幹也不會粘手的狀態
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搓成一個一個的小湯圓後用小指頭在湯圓上點一個洞
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然後下入開水中煮熟後撈起，撈起後過幾次冷水，可以使糖果吃起來更Q彈！
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接著起油鍋炒蔥頭，炒到蔥頭金黃後撈起，下白糖炒糖色至白糖融化成琥珀色的液狀，就可以把白粿下鍋，白粿糖色上均勻後下入剛纔做好的蔥頭就可以起鍋了，最後裝盤再撒上碾好的花生粉就好了
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花生粉是花生烤熟去皮後用料理機磨碎以後加入糖粉（白砂糖用料理機研磨成粉狀）攪拌均勻即成！
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花生粉可以撒在糖粿上，也可以整個糖粿蘸上滿滿的花生粉，入口的感覺是粿子的Q彈，蔥油香裹著花生香，吃一個停不下來！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
糯米粉,水,蔥頭,花生,糖
綜合評分 7.2
新鮮嫩蒜苗,豬腿肉,雞蛋清,幹澱粉,鮮湯,植物油,老抽,精鹽,味精,白糖,香蔥,姜,麻油
綜合評分 8.5
海蠣,地瓜粉,小蔥,白蘿卜,鹽，油，醬油，麻油，,雞蛋,鹽，橄欖油，醋，白糖
綜合評分 8.6
芥蘭,雞蛋,玉米澱粉,辣椒醬
綜合評分 7.6
牛肉,河粉（粿條）,潮汕沙茶醬,菜心（廣東芥藍）,鹽，澱粉，料酒，生抽
綜合評分 9.7
大米,水,五花肉,紅蔥頭,小蝦仁,鹽,味精 生抽
綜合評分 9.5
A:油炸花生米,A:白糖,A:糯米粉,A:清水,B:中筋麪粉,B:綿白糖,B:乾酵母,B:清水
綜合評分 7.7
年糕,糖桂花,芝士
綜合評分 9.1
普通麪粉,溫水(手溫),雞蛋,紅糖,白砂糖,酵母,鹽
綜合評分 8.8