菠蘿,銀耳,冰糖,枸杞,煮些糯米小丸子和湯一起吃，口感很好
綜合評分 9.8
九九的年夜飯：菠蘿銀耳湯
綜合評分 9.8
不知道每天一碗銀耳湯會不會很快面板好，但我知道我天天喝，都喝不膩哈哈哈
用料
- 菠蘿 1/3個
- 銀耳 40g
- 冰糖 200g
- 枸杞 18g
- 煮些糯米小丸子和湯一起吃，口感很好
做法
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銀耳用溫水泡發，約需1小時；
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泡發好的銀耳去掉中間黃色的部分，其餘的剪成小塊；
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菠蘿取1/3個，切碎，菠蘿加得越多，湯越酸，可以按個人喜好來增減用量；
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鍋裡放3.5L清水，放入銀耳，開大火煮開；
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然後轉小火，蓋鍋蓋，燉2小時（即使小火燉銀耳湯，也很容易撲鍋，所以要隔一會兒就去看一下，如果沸騰得厲害，就半蓋著鍋蓋來燉）
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燉好以後，放入冰糖和枸杞，再煮5分鐘；
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最後，放入菠蘿，攪勻，關火。
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另外煮些糯米小丸子，分裝到小碗裡，放入銀耳湯一起吃，也很不錯哦。
小貼士
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