青尖椒,紅辣椒,雞翅中,姜,蒜,幹辣椒,乾花椒,料酒,鹽,雞精,糖,醬油,辣椒粉
綜合評分 7.6
雙椒燴雞翅
綜合評分 7.9
用料
做法
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雞翅切成兩半,放三勺料酒,三分之一勺鹽,姜,蒜.料酒醃製十分鐘
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鍋內油燒至五成熱,放入幹辣椒.花椒煸炒出香味
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將姜,蒜放入同炒,炒出味
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加入兩勺辣椒粉,炒勻後將雞翅放入,再放二勺醬油,煸炒二分鐘
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此時倒入高湯(清水)適量,蓋上鍋蓋大火燜燒五分鐘
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五分鐘後放入青椒,紅椒,鹽一勺,再繼續燜燒五分鐘,起鍋放糖一勺、鹽一勺,雞精一勺即可
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小貼士
所在的分類
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