做法

• 三黃雞處理乾淨後，把準備好的醬油均勻塗抹在雞身上。醃製40分鐘左右

• 蒜瓣，薑切片，蔥切段鋪在電飯鍋低。我用了10瓣蒜，四五片姜，蔥也是四五段。

• 將醃好的雞放在蔥薑蒜上面。把米酒，麻油，剩下的醬油還有白糖一起倒入鍋內。蓋好蓋子。

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  按下煮飯鍵25-30分鐘。在雞腿肉最厚的地方扎進筷子，能一插到底不流血水就好了，然後拔下電源，再悶上幾分鐘就好了。

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  將雞稍攤涼後斬件裝盤

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  將飯煲內的醬汁倒出，淋在雞肉面上就大功告成了。