做法

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  將辣椒幹，花椒粒和芝麻放冷鍋中，開小火烘乾出香味，晾乾後碾碎，再放入鹽和味精。

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  麪條煮八分熟後立即放入準備好的冰水中，待用。

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  黃瓜切絲，放幾滴醋。

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  香椿芽用鹽醃製2小時，切碎。

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  事先拌好的香辣牛肉。

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  泡椒細藕。

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  這一步是關鍵，要先將蛋炒老些後先從鍋裡取出來，再將切成丁的西紅柿放進鍋裡，到點橄欖油加水，用炒也行，中間放入番茄醬和泰國甜辣醬，熬製有點稠狀再倒入雞蛋，加點糖。

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  青辣椒先在鍋裡烘乾，放入碗中，加醬油，熱鍋加油，燒熱後倒入，實際上，我油放多了點。

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  彙總

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  沒搭好，但是味道超好，可以試試。