做法

• 準備好食材，麪條應該用溼麪條，就是已經成形外面包裹著一些乾麪的那種

• 豆角洗淨瀝乾後切段，豆芽洗淨

• 豬肉切條，最後有點肥肉

• 鍋裡放油，燒熱後放蔥末花椒和豬肉翻炒，加入少量鹽，將肥肉炒出油後盛出

• 用剛剛炒完豬肉剩下的鍋和油炒豆角和豆芽

• 加入生抽和老抽，炒到半熟

• 把炒好的豬肉和麪條放到菜上，加入切好的番茄和少量水，蓋上鍋蓋燜煮

• 燜10—15 分鐘後，麪條已經基本燜熟，把鍋裡的菜和麪條攪拌均勻。觀察麪條是否太乾，如果太乾可加入適量的水。

• 調成小火再燜約3分鐘

• 加入少量香油拌勻即可。

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  拌勻後就可以出鍋了！