稻荷(yinari)壽司

綜合評分 7.2
涼涼甜甜的稻荷壽司,裝入飯盒也很搶眼,受歡迎哦~~~剛來日本的時候不太能吃別的壽司,但是稻荷,一下子就愛上了

用料

做法

  • 稻荷(yinari)壽司的做法 步骤1

    將米用電飯鍋作壽司米一檔,做成稍微硬些的米飯。(沒有此擋可用普通米飯的水量減1勺水)

  • 稻荷(yinari)壽司的做法 步骤2

    將炸豆腐皮放開水鍋中煮3分鐘,去掉表面的油後取出,倒掉開水。 將豆腐皮與調料汁A放入鍋中,小火煮12分鐘。煮後瀝乾水分,晾涼

  • 稻荷(yinari)壽司的做法 步骤3

  • 香菇泡開,另取一小鍋放一杯水小火煮香菇約10分鐘。取出香菇切成0.5釐米小塊。煮過香菇的水不要倒

  • 牛蒡,竹筍,胡蘿蔔均切成0.5釐米小塊,與香菇塊,加入調料汁B一起加入3的煮香菇汁同煮。中火5分鐘

  • 調料汁C調拌均勻。做好的壽司飯趁熱邊撒調料汁C邊快速翻拌至不粘。然後最好用扇子使其降溫

  • 稻荷(yinari)壽司的做法 步骤7

    將4煮好的材料瀝乾湯汁,與芝麻一起放入5的壽司飯中拌勻後,放入正方形的豆腐皮裡,包成長形或三角形的稻荷壽司(米飯量佔豆腐皮空間的一半即可)。吃時配甜姜。

小貼士

所在的分類

相關食譜

稻荷(yinari)壽司
壽司
米,壽司用炸豆腐皮,香菇,牛蒡,竹筍,胡蘿蔔,白芝麻,海帶鮮湯(或清水),料酒,味醂,砂糖,醬油,鹽,米醋
綜合評分 7.9
稻荷(yinari)壽司
壽司
米,壽司用炸豆腐皮,香菇,牛蒡,竹筍,胡蘿蔔,白芝麻,海帶鮮湯(或清水),料酒,味醂,砂糖,醬油,鹽,米醋
綜合評分 7.2
散壽司 (ちらし壽司)
壽司
米,水,昆布,壽司醋:鹽2小匙、砂糖2大匙、白醋3大匙,三文魚魚鬆,紅嫩姜(壽司用),海苔絲,雞蛋,鮮蝦,荷蘭豆,胡蘿蔔,水髮香菇,甜醋藕片,飛魚子,蘿蔔苗,鹽,煮香菇的調味料:日式醬油、砂糖、味醂各適量
綜合評分 7.3
散壽司 (ちらし壽司)
壽司
米,水,昆布,壽司醋:鹽2小匙、砂糖2大匙、白醋3大匙,三文魚魚鬆,紅嫩姜(壽司用),海苔絲,雞蛋,鮮蝦,荷蘭豆,胡蘿蔔,水髮香菇,甜醋藕片,飛魚子,蘿蔔苗,鹽,煮香菇的調味料:日式醬油、砂糖、味醂各適量
綜合評分 8.6
什錦壽司
壽司
米飯,壽司醋,壽司紫菜,壽司竹簾,壽司醬油,芥末,雞蛋,黃瓜,肉松,油條或香腸
綜合評分 7.9
壽司肉松卷
壽司
海苔,黃瓜去皮,火腿腸,肉松,壽司醋,米飯,保鮮膜,卷簾,煎蛋,胡蘿卜去皮,鹽巴
綜合評分 7.9
壽司卷
壽司
壽司紫菜,雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,肉松,米飯,壽司醋
綜合評分 8.8
壽司
壽司
米飯+壽司醋,紫菜,腌制過的蘿卜,火腿、蟹棒,青瓜+玉米+沙拉醬
綜合評分 7.1
壽司
壽司
大米:糯米,白醋:白糖:鹽(or壽司醋),雞蛋條,萵筍條,香菇條,火腿腸條,黃瓜條
綜合評分 8.7
手握壽司
壽司
大米,蝦,三文魚,北極貝,魚子醬,蒲燒鰻魚,金槍魚,蟹棒(蟹肉),壽司醋,海苔片,糖,鹽,蛋黃醬,沙拉,千島醬,芝麻,雞蛋
綜合評分 7.0