雞胸肉,黑胡椒,料酒,生粉,生抽,鹽,橄欖油,生菜,聖女果,黃瓜,雞蛋,沙拉醬
綜合評分 9.4
雞胸脯肉沙拉
綜合評分 9.4
週末早上的brunch，自己餵飽自己。
用料
做法
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水煮雞蛋。
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將雞胸脯肉切丁醃製：切成小塊的丁狀，放入小碗。將料酒、生抽、生粉、黑胡椒、鹽，取適量加入小碗中和已切好的雞胸脯肉和勻醃製。（這一步在煮雞蛋的過程中完成）
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將沙拉生菜、聖女果、黃瓜洗淨，濾幹水。生菜手撕成片墊入器皿底部，聖女果對半切，呈帶狀擺放在生菜上，黃瓜切片同樣呈帶狀擺放在生菜上，將煮熟的雞蛋切成瓣狀擺放在生菜上。
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煎雞胸脯肉：鍋稍微一熱即倒入少許橄欖油（橄欖油不適宜高溫），將醃製好的雞胸脯肉倒入鍋煎熟。將煎熟的雞胸脯肉呈帶狀擺放在生菜上。
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最後淋上沙拉醬即可。
小貼士
1.雞胸脯肉加入少許生粉和勻肉質會更滑更嫩。 2.橄欖油不宜過高溫度。
所在的分類
相關食譜
A洋蔥,A大蒜,B醬油,B番茄醬,B黑胡椒,B糖,C雞胸脯肉,C腌制黑橄欖,C俄式酸黃瓜,C生洋蔥,C番茄或櫻桃番茄,C萵苣（西生菜）
綜合評分 9.2
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綜合評分 9.4
雞胸,胡椒,料酒,醬油,澱粉,辣椒,花椒,孜然粉,姜
綜合評分 8.9
無骨雞腿肉,馬鈴薯,歐芹,黑胡椒,糖,鹽,咖喱粉
綜合評分 7.9
雞胸脯,鹽,黑胡椒碎,西紅柿
綜合評分 7.7
雞脯肉 蔥 姜 蒜 鹽 老抽 料酒 澱粉 雞精,大辣椒 白醋 白糖
綜合評分 8.9
雞腿肉,香菇,洋蔥,生抽醬油,料酒,澱粉
綜合評分 8.2
味淋,生抽,水,糖,去骨雞腿肉
綜合評分 8.3
雞脯肉,苦瓜,洋蔥,薑末,料酒
綜合評分 8.3