雞脯肉,苦瓜,洋蔥,薑末,料酒
綜合評分 8.3
雞脯肉炒苦瓜
綜合評分 8.3
漸漸開始喜歡吃苦瓜了，和雞脯肉搭配，很好的減肥食譜~~
用料
做法
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雞脯肉洗淨，切片，用料酒、薑末、1小勺老抽拌勻醃上。
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再來把苦瓜剖開兩半，去掉瓤，切片，洋蔥切片。
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醃過的雞肉加兩勺澱粉抓勻，炒鍋放油，比平時燒菜略多些，放雞肉翻炒，雞肉變白了，就盛出來。
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趁鍋裡的餘油，放洋蔥待出味，再放苦瓜翻炒片刻，再放炒過的雞脯肉翻炒，加1小勺鹽、1小勺生抽、撒上半小勺十三香翻勻出鍋。
小貼士
炒雞脯肉的油不要太熱，溫油滑炒，這樣炒出來的雞肉不柴，軟滑好吃。
所在的分類
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