金龍魚稻米油,糖粉,鹽,雞精,全蛋液,香草精,高粉+玉米澱粉,香蔥碎或小蔥碎比大蔥好吃(切或剪)/海苔碎,肉鬆(提鮮味),其他口味可可、原味奶香
綜合評分 8.3
黃油軟化後加入糖粉拌勻
用打蛋機打發,呈羽毛狀
分次加入雞蛋繼續拌勻
加入牛奶繼續攪拌成均勻的黃油糊
加入奶粉攪拌
篩入低粉,用刮刀拌勻,預熱烤箱180度
裝入裱花袋
擠花,入烤箱15-20分鐘。請自己掌握,我的花嘴較小,餅乾比較薄...請根據自己的餅乾大小調整
1.糖粉不能用砂糖代替,否則曲奇花紋容易消失 2.黃油不要打發過度,稍彭發,顏色變淺即可 3.雞蛋要分次加入,避免拌不勻 4.篩入麪粉後,要以不規則方式拌勻,且過攪拌過度 5.就是多觀察餅乾顏色,小餅乾 很容易烤焦,烤餅乾,底火要小