裏脊肉,彩椒,蘑菇,洋蔥,生抽,冰糖,耗油或雞精,醋
綜合評分 7.6
彩椒可以換成青椒。配菜可以根據自己口味新增。
裏脊肉切條狀,加入料酒,生抽,澱粉,五香粉或胡椒粉醃製10分鐘。
鍋內加適量油倒入醃好的裏脊小火翻炒,至6成熟時加入3粒冰糖,生薑,蔥蒜,生抽炒香。
加入其他配菜至熟透。出鍋前加醋,耗油即可。
整個過程我沒加鹽,生抽和耗油都有鹹味,我覺得夠味了,可以根據自己的口感適量新增哦。