牛腱切塊洗乾淨
胡蘿蔔切滾刀塊
洋蔥切條
鍋內放油,煸香洋蔥
撒入咖哩粉,炒成深褐色
放入牛腱,均勻粘上咖哩
放入切塊的胡蘿蔔和土豆
翻動均勻,加水到基本沒過食材,燉到牛腱軟爛
加入鹽和椰奶,燉30min
放入椰奶後湯汁會變得黏稠,要轉成小火燉