豬肉,土豆,黃豆芽,面條,花椒，八角,麻辣鮮粉,醬油，油，雞精等調料
綜合評分 7.0
扁豆土豆燜面
綜合評分 9.7
快手下面
用料
做法
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兩人份的燜面，買了一斤細面3塊錢，一小把扁豆、一顆土豆、5塊錢五花肉
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五花肉切片 洗乾淨 ，涼水下鍋 逼出血水。同時準備切碎蒜瓣兒備用、洗淨掰成段狀的扁豆，土豆去皮切塊，備用
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五花肉去除血沫後 撈出晾涼，熱鍋涼油爆香五花肉，加入適量冰糖上色提鮮，加入生抽、扁豆翻炒。加熱水沒過扁豆和肉，碼入切好的土豆塊，在土豆塊上方放入麪條。（注意麪條不要沾到水和鍋，以防糊鍋。）
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差不多燜幹水需要十分鐘，開鍋，在麪條上加入適量香油、蒜末、生抽，拿鏟子和筷子一起攪拌麪條和鍋底的五花肉扁豆等，拌勻即可出鍋。
小貼士
所在的分類
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普通麪粉,豬瘦肉,胡蘿蔔丁,豆角,土豆條,西紅柿,油菜,蔥花，姜，蒜,花椒粉,尖椒,海天黃豆醬,李錦記紅燒汁,鹽，味精，醋，香菜
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綜合評分 7.5