豬肉,土豆,黃豆芽,面條,花椒,八角,麻辣鮮粉,醬油,油,雞精等調料
綜合評分 7.0
土豆火腿切丁,大小自己決定哦。
先把麪條在水裏面煮5成熟撈出備用(很明顯的看到麪條裏面是純白色的硬心)。
熱鍋熱油,放入土豆炒至表皮焦黃。
下火腿和青豆翻炒均勻。
在鍋中倒入小碗清水或者煮麪的麪湯均可,然後放入麪條並加鹽、雞精、生抽蓋上鍋蓋燜至剩一點點水。
只剩下一點水時,用筷子攪拌麪條,使其與調味和土豆混合均勻,要一直攪拌直到水全部蒸發,起鍋即可。
成品欣賞
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1、 面盛起的時候,我直接在麪條碗裏面放了些水,防止麪條全部粘在一起。 2、 最後用筷子一直攪拌到水乾,是因為不攪拌麪條會很容易粘鍋。 3、 麪條切記不能煮過頭,最多煮到半熟哦。 關注美食微訊號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法,或者 QQ: 694755640 空間也可檢視。 QQ群: 438996620 廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。