好料理

咖哩蛋包飯

綜合評分 8.6
蛋包飯真的不好做啊。但是確實很好吃❤

用料

做法

  • 雞蛋打散，土肉胡蘿蔔切丁。洋蔥切絲。雞肉切小塊備用。

  • 熱鍋下洋蔥炒軟了以後下土豆和雞肉，翻炒至雞肉顏色變白了以後就倒水。大火燒開之後下咖哩塊。轉中火燉咖哩。燉5分鐘以後下胡蘿蔔丁下椰奶再燉一會土豆麪了即可關火。

  • 米飯炒香備用。

  • 熱鍋攤蛋餅，小火煎，注意不要倒太多蛋液，不然會太厚捲不起來。

  • 把炒好的米飯放在蛋餅三分之一處。然後把雞蛋翻過來蓋在米飯上。

  • 裝盤澆咖哩汁即可。

小貼士

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