好料理

糖醋藕片

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 倒油熱鍋，加鹽翻炒一下，加入蔬菜，大火翻炒5到7分鐘。

  • 糖醋醬汁調好均勻地灑到鍋裡，轉小火繼續炒2到3分鐘，醬汁開始變稠變透明即可。

小貼士

1 藕含澱粉多，容易粘鍋，用不粘鍋好打理一些。 2 根據你的糖醋品牌和自己的口味來調整糖醋的比例。如果喜歡顏色漂亮點也可以用白醋和白糖。因為還沒有買東方醋，所以這次我用了巴薩米克，味道淡了，還有點怪怪的，看來有時候中西合璧會出現水土不服的情況。中式菜果然還是中式調料王道。

所在的分類

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