青蝦,豬肉,紅蘿蔔,大蔥,花生油,生抽,鹽
綜合評分 10.0
紅蘿蔔鮮蝦餃
綜合評分 10.0
用料
做法
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新鮮蝦去蝦線，清洗乾淨後剁碎，豬肉最好肥瘦相間，剁成肉醬，紅蘿蔔洗淨去皮剁碎，大蔥切成細末。
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倒入兩湯匙花生油、一湯匙生抽和少量鹽拌勻，可放入適量胡椒粉提味（因為是給一歲小孩做的，故沒放胡椒粉等其他調味料）
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餃子皮買了現成的，比較厚，擀薄一點後放入適量餃子餡包好完工。
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可煮可蒸。煮的話我家用高壓鍋，五六分鐘；蒸的話8至10分鐘即可，怕粘可以鋪層油紙。
小貼士
材料用的較少，夠包10個餃子，夠我家飯量不大的一歲小孩吃兩頓。想多包的親可適量增加肉和蝦或者紅蘿蔔的份量。
所在的分類
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