麪條,豆芽,青菜,雞蛋,蔥,姜,蒜,辣椒粉,八角,桂皮,茴香,白芝麻
綜合評分 9.7
油潑辣子酸湯麪
綜合評分 7.2
陝西特色麪食，材料簡單，營養全面，開胃好消化。
用料
做法
-
燒一鍋水煮麪。
-
另起一小鍋水，加八角桂皮茴香少許煮沸，加雞精，醬油，大量的醋。
-
燒一勺油，潑在辣椒麪和白芝麻上。
-
-
面快煮好的時候，加豆芽和青菜進去煮。
-
大碗，碗底蔥薑蒜。
-
平底鍋煎個雞蛋餅，切絲。
-
-
面煮好之後撈進碗裡，煮好的酸湯澆上去。
-
加鹽、醋、油潑辣子、雞蛋絲。
小貼士
此面精華在於： 1. 油潑辣子一定要放足。 2. 醋出頭，酸酸的特別開胃。 3. 有條件用雞湯或高湯更好，偷懶的話加個濃湯寶效果也不錯。
所在的分類
相關食譜
麪條,豆芽,青菜,雞蛋,蔥,姜,蒜,辣椒粉,八角,桂皮,茴香,白芝麻
綜合評分 7.2
掛麪,蔥花,大蒜,蒜苗,熟白芝麻,西紅柿,小西芹,油、鹽、海鮮醬油、陳醋,花椒粉
綜合評分 9.1
掛麪,蝦皮,醋,麪條鮮醬油,鹽,糖,紫菜,香油,香菜,香蔥,蒜苗,油潑辣子
綜合評分 7.7
掛麪,蝦皮,醋,麪條鮮醬油,鹽,糖,紫菜,香油,香菜,香蔥,蒜苗,油潑辣子
綜合評分 8.6
紅米椒，韭菜，香菜，蔥花，醋，鹽，香油，辣椒油，
綜合評分 9.6
紅米椒，韭菜，香菜，蔥花，醋，鹽，香油，辣椒油，
綜合評分 9.3
麪粉,雞蛋,淡鹽水,青菜,蒜苗,陳醋,生抽,鹽,雞精,香油,辣椒油,幹玉米麪粉
綜合評分 9.6
麪條,辣椒油,蒜蓉,小米辣,香醋,雞精,香蔥,醬油,鹽,花椒油,熟白芝麻
綜合評分 8.3
掛麪,雞蛋,青菜,香菜,香蔥,紫菜,蝦皮,鹽,雞精,醬油,醋,辣椒油,香油,胡椒粉
綜合評分 9.7